La Rocca Soave Classico DOC 75 cl Pieropan

Denominazione: Soave Classico DOC
Uve: Garganega 100%
Alcol: Vol. 13%
Acidità totale: 6.20 g/l
Ph: 3.30
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Note Organolettiche:
Colore: Giallo dorato, brillante e intenso.
Profumo: Bouquet ricco e ampio. Al naso note di frutta esotica, pesca gialla e albicocca disidratata, noccioline e mandorle leggermente tostate, spezie dolci come zafferano, zenzero in polvere, pepe bianco, miele e una leggera balsamicità.
Palato: Sorso pieno, rotondo, caldo e vellutato, con un perfetto equilibro di sensazioni ed un finale lungo e persistente.
Abbinamenti: Si accompagna a piatti complessi anche con guarnizioni saporite, come: risotti o pasta fresca con tartufo, funghi porcini, zucca o un delicato ragù d’anatra. Secondi piatti a base di pesce grasso come salmone, anguilla e capesante, e a base di carne come arrosto di vitello alla senape, pollo in umido o faraona ripiena al forno. Particolarmente indicato con la cucina etnica.
Contiene solfiti.