Siriki Rosso Bio 75 cl Dei Principi di Spadafora

Siriki Syrah IGP dei Principi di Spadafora è ottenuto da uve Syrah raccolte manualmente a fine agosto e coltivate a Monreale, su terreni sabbiosi argillosi esposti a sud, a una altitudine di 300 metri sul livello del mare.Fermenta spontaneamente da pied de cuve di uve in assenza di solforosa in vasca di cemento e macera fino a 12 giorni a temperatura controllata. Invecchia 2 anni in acciaio e 6 mesi in bottiglia.Tra i più interessanti esempi della tipologia Syrah

	Rosso
	Terre Siciliane IGP
	Syrah 100%
	13,5%
	75 cl
	16/18°
	Contiene Solfiti

CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE:
Senza solfiti aggiunti, fermentazione spontanea, non filtrato.
Colore: rosso porpora profondo.
Profumo: avvolgente con sentori di frutta di bosco.
Gusto: ricco e incisivo. Tannini ben presenti ed ottimamente equilibrati.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
arrosti, selvaggina e formaggi non piccanti.

Prodotto Biologico