Schietto Nero d'Avola Bio 75 cl Dei Principi di Spadafora

Schietto Nero d’Avola dei Principi di Spadafora è ottenuto solo da uve Nero d’Avola raccolte manualmente a settembre e coltivate a Monreale, su terreni sabbiosi argillosi esposti a sud, a una altitudine di 220 metri sul livello del mare. Fermenta spontaneamente da pied de cuve di uve in assenza di solforosa in vasca di cemento e macera fino a 10 giorni a temperatura controllata. Invecchia 1 anno metà in botti grandi e l’altra metà in acciaio.

	Rosso
	DOC Sicilia
	Nero d’Avola 100%
	14%
	75 cl
	16/18°
	Contiene Solfiti

CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE:
Colore: rosso rubino.
Profumo: avvolgente e penetrante di frutti di bosco, lunga persistenza aromatica.
Gusto: tannini morbidi.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Arrosti e formaggi non piccanti
Prodotto Biologico