Rubesco Rosso di Torgiano DOC 75 cl Lungarotti

Tipologia: rosso di media struttura.
Uve: Sangiovese e Colorino raccolte nella seconda metà di settembre.
Colore: rosso rubino profondo con lievi riflessi violacei.
Profumo: delicato e di buona intensità, elegante complessità con richiami al pepe, alla cannella e al tabacco; sottofondo di confettura rossa e violetta.
Gusto: di solida struttura e ottima concentrazione, evolve con fresca acidità; tannini austeri e di buon equilibrio con finale fruttato e appena minerale.
Alcol: 13.50% Vol.
Consumo: servire a 16°-18°C.
Abbinamento: bistecca alla fiorentina, barbecue con salsa piccante, tagliata di manzo, roastbeef con patate al forno, anguilla in umido, caponata di melanzane, pollo allo spiedo, formaggi leggermente invecchiati (pecorino, parmigiano), lasagna alla bolognese tradizionale, strangozzi con cipolla rossa e guanciale, Köttbullar con salsa di lingonberries, bollito. Per il suo corpo moderato e`eccellente anche nella preparazione di salse.
Contiene solfiti.