Rosso Di Nera Vino Rosso Frizzante 75 cl Azienda Agricola G Milazzo

Giovane, fresco, fruttato. Rosso di Nera il FRIZZANTE ROSSO Milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediato.

	Rosso
	Vino Frizzante
	Nero d'Avola
	12,5%
	75 cl
	6/7°

Regime Biologico Certificato

Giovane, fresco, fruttato. Rosso di Nera il FRIZZANTE ROSSO Milazzo.

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Suolo argilloso organico e piuttosto profondo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
EPOCA DI RACCOLTA: Inizio settembre
MODALITÀ DI RACCOLTA: Manuale in cassette da 14 kg
VINIFICAZIONE: Le uve vengono pigia-dirasapate dopo una breve macerazione a freddo per favorire la cessione del colore vengono pressate con pressa pneumatica. Dopo un rapido illimpidimento a freddo, i mosti sono stati travasati e fermentati a temperatura controllata e con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio
MATURAZIONE: In acciaio per circa 4 mesi. Seconda fermentazione in autoclave (sistema Martinotti)

Contiene solfiti.