Prefillossera Etna DOC Rosso 75 cl Palmento Costanzo
Zona di produzione: C.da Santo Spirito, Passopisciaro, Etna.
Suolo: sabbie vulcaniche; sassi e rocce esclusivi.
Uve: Nerello Mascalese 90% - Nerello Cappuccio 10%
Sistema di allevamento: alberello sostenuto da pali di castagno,piante con più di 100 anni di età. Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni e macerazione prolungata in botti rotative di rovere francese da 500 L.
Affinamento: 24 mesi in botte di rovere francese da 500 L. 12 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti.
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