Pinot Noir 75 cl Alois Lageder

L’Alto Adige è una delle poche zone vinicole italiane in grado di offrire al Pinot Noir delle condizioni di crescita ottimali, motivo per cui oggi è una delle varietà di vino rosso più importanti coltivate in questa zona. Le sue uve prediligono un clima fresco e ben ventilato. Il nostro Pinot Noir nasce da uve provenienti da Appiano, Missiano e Pochi di Salorno – una selezione in grado di valorizzarne raffinatezza e vigore.

	Rosso
	2021
	PINOT NOIR
	Pochi, Appiano e Cortaccia
	12%
	75 cl

Metodo di coltivazione: agricoltura biologico - dinamica controllata, certificata Demeter
Descrizione: rosso rubino con riflessi rosso granato aromi fruttati (bacche rosse, ciliegia), note minerali, fresco mediamente corposo, tipicità varietale, speziato, fruttato, vellutato     
Invecchiamento ottimale: 2-5 anni
Abbinamento: con carni bianche, carne di manzo e d'agnello, pollame, anatra, selvaggina e formaggio saporito.

 Altitudine: 300 - 450 metri s.l.m. terreni sabbiosi, argillosi e in parte molto calcarei   
Fermentazione: macerazione in acciaio
Affinamento del vino: in botti di legno e vasche di cemento (circa 12 mesi).
Acidità: 4,8 g/litro
Contiene solfiti.