Pignolo 75 cl Ronchi di Cialla
VINIFICAZIONE
Presso il produttore. Macerazione prolungata per circa 20 giorni; rimontaggi due volte al giorno; lieviti indigeni. Elevazione in barriques di rovere francese (80%) e rovere di slavonia (20%) per 30 mesi seguiti da ulteriori 20 mesi di affinamento in bottiglia.
Potenziale invecchiamento presso l’acquirente: 10-15 anni.
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA VIGNETO
Valle di Cialla nel comune di Prepotto (Udine) – Friuli.
UVE DA CUI È PRODOTTO
Pignolo.
COLORE
Rosso rubino cupo con riflessi violacei.
TEMPERATURA
18-20°C.
Contiene solfiti.
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