Perricone DOC Sicilia 75 cl Castellucci Miano
Vinificazione in rosso. Fermentazione tradizionale in rosso con rimontaggi durante la fermentazione tumultuosa. Fermentazione malolattica totalmente svolta. Affinamento in vasca in acciaio inox per tre mesi, in piccoli barili di rovere francese per 10 mesi ed in bottiglia per altri sei mesi prima della commercializzazione.
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Rosso |
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2016 |
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DOC Sicilia |
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Perricone 100% |
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13% |
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75 cl |
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16/18° |
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Contiene Solfiti |
Il bouquet del PerricOne è ampio, ricco e complesso e spazia da note di frutta rossa a richiami di ciliegia sotto spirito, con un finale caldo e avvolgente.
Territorio Alle pendici delle Madonie ad un’altitudine di 700-900 m. s.l.m.
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