O’ Scuru O’ Scuru Prefillossera Etna DOC 75 cl Al Cantàra
La straordinaria caratteristica di questo vino è che i ceppi su cui allignano le viti sono considerate come una reliquia, resistiti alla devastante infestazione dell’insetto Fillossera nella seconda metà dell’800. La Fillossera non potè niente contro questi ceppi di Nerello Mascalese in quanto affondavano le loro radici in terrreni lavici, sabbiosi ed aridi.
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Rosso |
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2017 |
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Doc Etna Rosso |
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Nerello Mascalese |
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13,5-14,5% |
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75 cl |
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Età delle vigne: secolare
Resa media: 40/50 Quintali per ettaro.
Affinamento: 12 mesi in rovere Francese; 12 mesi in acciaio; 12 mesi in bottiglia;
Produzione: 753 bottiglie numerate.
Capacità di affinamento in bottiglia: 10 anni.
Contiene solfiti.
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