Nero di Sei Etna DOC Rosso 75 cl Palmento Costanzo
Zona di produzione: C.da Santo Spirito, Passopisciaro, Etna.
Suolo: sabbie vulcaniche; sassi e rocce esclusive.
Uve: Nerello Mascalese 80% - Nerello Cappuccio 20%
Sistema di allevamento: alberello sostenuto da pali di castagno,piante fino a 100 anni di età.
Vinificazione: fermentazione in tini tronco-conici di rovere con lieviti indigeni. Malolattica svolta totalmente.
Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere e 12 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti.
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