Nau Cannonau di Sardegna DOC 75 cl Mora e Memo
NAU CANNONAU DI SARDEGNA
Denominazione Di Origine Controllata.
Uve – Cannonau di Sardegna D.O.C.
Età della vigna – Trent’anni.
Vinificazione, Maturazione, Affinamento – Macerazione sulle bucce con innesto di lieviti selezionati per circa 8/10 giorni a temperatura controllata. Terminata la macerazione la fermentazione prosegue in tini inox. Al termine della fermentazione il prodotto prosegue l’affinamento in legno per circa tre mesi e in vasca inox per circa sei mesi, successivo affinamento in vetro per tre mesi.
Contiene solfiti.
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