Merlot DOC Collio 75 cl Due del Monte
Vino: Merlot.
Zona Geografica: DOC Collio.
Vitigno: Merlot e Cabernet Sauvignon.
Zona di Produzione: Cormons (Gorizia).
Vendemmia: Manuale in piccole cassette nella seconda metà di settembre.
Elaborazione: Diraspatura e pigiatura in tini di legno aperti. Fermentazione e macerazione per circa 30 giorni con frequenti follature delle bucce. Maturazione in botti di rovere in parte nuove per circa 12 mesi e botti di rovere più grandi per altri 12 mesi. Fermentazione malolattica completamente svolta. Almeno altri 24 mesi di affinamento in acciaio e bottiglia. Filtrazione delicata al momento.
Vol.14%.
Contiene solfiti.
Potrebbe anche piacerti
Muovi per lo zoom
