Maru Negroamaro Salento IGT 75 cl C M
Maru è stato uno dei primi prodotti di Castello Monaci; è un monovitigno basato su uno dei più importanti autoctoni del territorio: il Negroamaro. È aperta una diatriba sul significato del nome del vitigno: qualcuno ritiene che sia la ripetizione della parola nero in due lingue: “niger” in latino e “mavros” in greco; altri affermano che amaro indichi quel senso erbaceo e spesso un po’ ruvido del retrogusto del vino.
Maru nel dialetto salentino significa “severo”, “scuro” per una certa austerità che il vitigno stesso tende ad esprimere.
REGIONE: Puglia
DENOMINAZIONE: IGT/IGP
VITIGNO: Negroamaro
COLORE: Rosso
TIPOLOGIA: Fermo
Vol. 13%.
Contiene solfiti.
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