Lirica Primitivo di Manduria DOC 75 cl Produttori di Manduria

Prodotto con uve Primitivo, raccolte a mano nella prima decade di settembre.
Gradazione alcolica 14,5% vol.
Colore rosso rubino con nuance granate. Naso intenso ed elegante, con evidenti sentori di frutta scura matura, ciliegia, prugna, spezie dolci come lo zenzero e l’anice, in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno.
In bocca è secco e corposo, accarezza morbidamente il palato con buona consistenza e tannino elegante, accompagnato da una piacevole ed armonica freschezza.
Finale speziato piuttosto lungo ed ampio.

Parmigiana di melanzane, filetto al pepe verde, roastbeef in crosta, agnello al forno con patate aromatiche, formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 16-18°C.