Le Miniere di Novare DOC 75 cl Bertani

Il Valpolicella Classico 'Le Miniere' di Bertani è il CRU di Novare che sa dare un Valpolicella di straordinaria piacevolezza con un naso che si caratterizza per note di frutta fresca, ciliegia, frutti di bosco, fragoline selvatiche complessate da eleganti note di pepe bianco tipiche della Corvina. In bocca il vino è sapido, leggero ma di lunga persistenza e personalità. Vino ottenuto da un’attenta selezione manuale dei grappoli, da un vigneto destinato alla sola produzione di questo vino. Affinamento di un anno.

	Rosso
	Valpolicella Classico DOC
	70% corvina veronese, 20% corvinone, 10% rondinella
	12%
	75 cl
	16/18°
	Contiene Solfiti

Colore Rubino luminoso, ha naso caratterizzato da note di frutta fresca, ciliegia, frutti di bosco, con eleganti note di pepe biaco. Bocca sapida, leggiadra, di lunga persistenza e sapidità.

Zona di produzione: Valpolicella Classica, Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar, dal vigneto Le Miniere, con esposizione a sud-ovest, composto da due terrazze, con un totale di 4,01 ettari, poste al di sopra del cunicolo delle Miniere di Novare.
Terreni: Calcarei Eocenici con scaglia rossa del Cretaceo superiore, con un franco di coltivazione di circa 1 metro composto principalmente da argille  di colorazione rossastra.
Sistema di allevamento:  Guyot doppio
Età media delle viti: 20 anni
Maturazione del vino: In vasche di cemento per 6-9 mesi
Affinamento in bottiglia: Almeno 6 mesi