Lambrusco Modena DOP Ancestrale 75 cl Francesco Bellei e C
Prodotto esclusivamente con le uve Lambrusco di Sorbara coltivate in azienda.
Degustazione: Il profumo sviluppa una intensità aromatica di viole e di frutti di bosco. La spuma è discreta e cremosa, ha sapore secco ma pieno, con gusto di lamponi. Ha colore rosso velato con nuance violacee e bolle fini sempre vive. Il sedimento è il risultato della rifermentazione.
Abbinamenti: Per le sue caratteristiche è ideale con i primi piatti emiliani come tortellini, lasagne, tagliatelle al ragù.
E’ perfetto con zampone, arrosti e bolliti e con lo gnocco fritto come si usa a Modena.
Vol. 11,50%.
Contiene solfiti.
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