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Il Manto Nero d’Avola DOP Sicilia Bio 75 cl Rallo
Uve - nero d’avola
CARATTERISTICHE ENOCHIMICHE
Grado alcolico 14 %
Zuccheri residui 2,36 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore - rosso rubino
Odore - intensi sentori di frutta rossa matura, sotto spirito, mora, amarena, ciliegia, si accompagnano a note di vaniglia e spezie.
Sapore - morbido, opulento, corposo. Il finale è abbastanza persistente con lunghi ricordi di mora, marasca e prugna.
Si accompagna molto bene alle carni rosse, e, se alla brace, è il compagno ideale anche di una tagliata di tonno, ottimo con i formaggi, specie a pasta dura.
Temperatura di servizio 16 °C
Contiene solfiti.
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