Il Gentile di Casanova IGT Toscana 75 cl La Spinetta
Il Prugnolo Gentile è un antico vitigno generalmente considerato un biotipo del Sangiovese. La Spinetta ha deciso di vinificare questa varietà in purezza, in modo da valorizzarne le peculiarità. I profumi sono raffinati, con note di prugna e viola. Il palato è delicato, con una trama tannica meno intensa ma abbastanza simile a quella del Nebbiolo.
VARIETÀ D'UVA: Prugnolo Gentile 100%.
ABBINAMENTI: Tagliatella ai funghi e pecorino, pollo alla cacciatora.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/17° C.
Vol.13,5%.
Contiene solfiti.
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