Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC 75 cl Planeta

100% Nerello Mascalese
COMUNE DEL VIGNETO  Castiglione di Sicilia (CT)
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,7% vol. 
ACIDITÀ TOTALE: 5 g/l 
PH: 3,63
NOTE ORGANOLETTICHE: Questo vino trae la forza gustativa e gli straordinari profumi di incenso di erbe officinali, di ibiscus e finocchietto selvatico dalle sabbie laviche. Vino luminoso e lirico, racconta senza filtri il carattere e la raffinatezza dei grandi rossi di montagna, ma a latitudini prossime all’Africa. I tannini di stoffa compatta sono estratti con eleganza. La dolcezza e la generosità dei frutti di bosco e del ribes si mescola ai profumi di incenso e cera d’api, un lieve tocco quasi salino invita ad un ritorno sul bicchiere. 
ABBINAMENTO: Un vino il cui carattere può consentire degli abbinamenti molto audaci con piatti di altrettanto carattere.
Selvaggina, piatti al tartufo, pesci di scoglio anche con salse complesse, formaggi e salumi.
Contiene solfiti.