Dolcetto d’Alba DOC 75 cl Pio Cesare
VARIETA’: DOLCETTO 100%
VIGNETI: Dai vigneti di proprietà della nostra Famiglia a Treiso (Il Bricco) nella zona del Barbaresco e a Sinio (Val di Croce e Bricco dello Stornello).
VINIFICAZIONE: In acciaio a temperature controllate. Breve macerazione sulle bucce.
AFFINAMENTO: In acciaio fino all'imbottigliamento nel mese di Marzo successivo alla vendemmia.
NOTE: Fresco, fruttato, fragrante, di buon corpo e struttura, speziato, frutto maturo e buona rotondità.
Buona capacità di invecchiamento. Servire fresco di cantina.
Contiene solfiti.
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