Dolcetto d'Alba DOC 75 cl Castello di Neive

Vigne diverse, vinificate insieme per un dolcetto classico, fresco e di piacevole beva. La linea classica della gamma del Castello di Neive offre un tributo all'uva più tradizionale e radicata di tutto il territorio piemontese dando vita ad un Dolcetto d'Alba DOC davvero beverino, immediato ed aggraziato. Un vino con una spiccata vocazione gastronomica, perfetto da bere tutti i giorni. Le uve vinificano e fermentano solo in acciaio prima di venire imbottigliate.

	Rosso
	Dolcetto d'Alba DOC
	Dolcetto
	13%
	75 cl
	16/18°
	Contiene Solfiti

All'aspetto, il Dolcetto d'Alba si presenta con un colore rosso rubino brillante, con riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza. Al naso, si apre con un bouquet intensamente fruttato, dominato da note di ciliegia, lampone e prugna, arricchito da leggere sfumature floreali e da un tocco di mandorla amara, tipico del vitigno.
In bocca, il vino si rivela sorprendentemente rotondo e morbido, con tannini delicati e un'acidità ben bilanciata che contribuisce a una piacevole sensazione di freschezza. I sapori fruttati percepiti al naso si ritrovano anche al palato, rendendo il Dolcetto d'Alba estremamente piacevole e facile da bere.
Ideale come vino da tutto pasto, si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti, dalla cucina piemontese tradizionale, come antipasti di salumi e formaggi, a primi piatti robusti e carni bianche.