Costallegra Vino Biologico Perricone Terre Siciliane IGT 75 cl Baglio Oro

Costallegra è una nuova linea di "Vini di mare" che la cantina Baglio Oro ha scelto di creare unendo la memoria e l'esperienza familiare all'enologia moderna, ricercando sempre nuovi gusti e nuovi profumi. Si tratta di un vino rosso biologico sapido, avvolgente, dotato di grande aromaticità e di buona persistenza, che nasce da uve Perricone 100% raccolta nell'entroterra di Marsala. Inoltre, è un vino che affina in cemento, caratteristica che rende il suo gusto un pò più gentile e i suoi sentori un pò più fruttati.

	Rosso
	Terre Siciliane IGT
	100% Perricone
	13,5%
	75 cl
	16/18°
	Contiene Solfiti

ANALISI ENO-SENSORIALE
Colore: Si presenta rosso rubino con note violacee, brillante.
Profumo: Al naso è intrigante e avvolgente. Si distinguono note di frutta secca e amarena miste a gradevoli sentori di erbe e pepe rosa.
Gusto: In bocca ampio, sapido e avvolgente con un tannino morbido e setoso che accompagna egregiamente il bouquet aromatico del vino.
Il finale, lungo e persistente, è arricchito da note speziate.

COME DEGUSTARLO
Abbinamento: Ottimo per aperitivi a base di salumi e formaggi stagionati.
Ideale per primi e secondi a base di selvaggina come lasagne al ragù, polpettone, arista di maiale.
Calice: Bordeaux Rosso

Zona Ubicazione Vigneti: Entroterra marsalese
Altitudine: 0-150 m.s.l.m.
Tipo di Suolo: Medio impasto argilloso
Sistema di Allevamento: Spalliera con potatura Guyot
Ceppi/HA: 3000-4000
Resa Uva Q.LI/HA: 90
Epoca Vendemmiale: Fine settembre, inizio ottobre

DATI ENOLOGICI
Vinificazione: Le uve vengono raccolte alla maturazione ideale e lavorate celermente per preservare le caratteristiche uniche del frutto, rispettando le origini territoriali.
Affinamento in Bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione
Longevità del Vino: Adatto all’evoluzione nel tempo