Ciauria Etna Rosso DOC 75 cl Pietro Caciorgna
Nella vendemmia 2009 ho iniziato a produrre un Etna Rosso più semplice, che vuole essere il vino quotidiano, da poter gustare ogni giorno, e che ogni giorno ci riporta ai profumi ed ai sapori del Nerello Mascalese che cresce sulle pendici dell’Etna. Un vino che, come dicono in Sicilia, "Ciaurìa" di Etna.
Vitigno
Nerello Mascalese (selezione massale)
Abbinamenti
Ciaurìa si accompagna con piatti di terra, di tutte le stagioni, tipici dell'Etna, e con una attenta temperatura di servizio, anche a qualche piatto di pesce.
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