Cerasuolo di Vittoria Classico della Bastonaca DOCG 75 cl COS

Il Cerasuolo di Vittoria della giovane azienda Tenuta Bastonaca è un vino rosso elegante, persistente e con tannini morbidi. Dalle raccolte di inizio ottobre, da uve Nero d’Avola e Frappato, nasce il Cerasuolo di Vittoria DOCG con una produzione annuale che arriva fino a quindicimila bottiglie.

	Rosso
	DOCG Sicilia
	Frappato di Vittoria 40%, Nero d’Avola 60%
	13,5%
	75 cl
	16/18°
	Contiene Solfiti

Zona e comune di produzione: Bastonaca, Vittoria (RG), Sicilia Sud-Orientale;
Agricoltura: biologica;
Altimetria: 230 metri s.l.m.;
Tipologia del terreno: terre rosse, media consistenza, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea, inframezzata da sabbia silicea e argilla;
Sistema di allevamento: Guyot;
Densità di impianto: 5.000 ceppi per ettaro;
Età media delle viti: 45 anni;
Epoca di vendemmia: fine settembre/ottobre;
Fermentazione: spontanea sulle bucce con lieviti indigeni;
Affinamento: botti di Slavonia e bottiglia.