Brunello di Montalcino Poggio alle Mura DOCG Riserva 3 lt Banfi
DESCRIZIONE
Un Brunello che nasce dai vigneti aziendali che gli studi di zonazione, iniziati nel 1980, hanno permesso di individuare come i più vocati per il Sangiovese.
Il risultato è un Brunello complesso ed elegante, espressione perfetta di questa eccezionale annata.
Al naso i profumi fruttati di mora e confettura di prugne sono accompagnati da sentori di caffè, tabacco da pipa e una nota speziata sul finale.
In bocca la pienezza della struttura è ben bilanciata da tannini morbidi e maturi.
Finale pieno e persistente.
VARIETÀ
Sangiovese proveniente dalla combinazione di cloni selezionati internamente. a partire dal 1982.
METODO DI PRODUZIONE
Fermentazione: a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon
Affinamento: 40% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 60% in. barrique di rovere francese da 350 l per 2 anni.
Contiene solfiti.
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