Brunello di Montalcino Poggio alle Mura DOCG 75 cl Banfi

DESCRIZIONE
Un Brunello che nasce dai vigneti aziendali che gli studi di zonazione, iniziati nel 1980, hanno permesso di individuare come i più vocati per il Sangiovese.
Il risultato è un Brunello complesso ed elegante, espressione perfetta di questa eccezionale annata.
Al naso i profumi fruttati di mora e confettura di prugne sono accompagnati da sentori di caffè, tabacco da pipa e una nota speziata sul finale.
In bocca la pienezza della struttura è ben bilanciata da tannini morbidi e maturi.
Finale pieno e persistente.

VARIETÀ
Sangiovese proveniente dalla combinazione di cloni selezionati internamente. a partire dal 1982.

METODO DI PRODUZIONE
Fermentazione: a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon
Affinamento: 40% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 60% in. barrique di rovere francese da 350 l per 2 anni.
Contiene solfiti.