Ballistraius IGT 75 cl Letrari

VITIGNO Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Enantio.
COLORERosso rubino carico con riflessi granati.
PROFUMO Complesso al naso dimostra subito caratteri decisi, in cui si riconoscono note vegetali e sentori riconducibili a confettura scura di prugna, ribes e sciroppo di tamarindo; a margine una sottile ma netta percezione speziata di pepe ed evidente finale di legno e liquirizia.
ABBINAMENTI Ideale per primi piatti con ragù di selvaggina, ravioli di pasta all'uovo ripieni di carne, formaggi semi-stagionati, tagliata di manzo, arrosti, bolliti e selvaggina.
SAPORE In bocca rivela subito la sua dimensione strutturale con una tannicità espressiva, piacevole e di buona concia che si impone con decisione e importanza sulle note morbide, di corpo pieno e ricco di sapidità.
GRADAZIONE 13,5 °
Contiene solfiti.