Avulisi Riserva DOC 75 cl Santa Tresa

“AVULISI” IN DIALETTO SICILIANO SIGNIFICA “ABITANTE DI AVOLA”.
Uve: Avulisi è prodotto per la maggior parte con uve Nero d’Avola provenienti dalla vigna più antica della tenuta, risalente al 1964.
Vendemmia: Avulisi nasce da un singolo vigneto dalla coltivazione minuziosa e accurata, con rese bassissime (non più di 30 ettolitri a ettaro) così da garantire grappoli colmi di sapori e profumi. Per valorizzare al meglio le uve raccolte dal nostro antico vigneto abbiamo scelto di utilizzare la “vinificazione integrale”, che si svolge direttamente in barrique: una tecnica che permette l’ottenimento di vini più rotondi, di maggiore volume, maggiore grassezza e complessità, un’accentuata precisione aromatica, un boisé meglio integrato con finali setosi.
Vol.14%.
Contiene solfiti.