Asanguefreddo IGT Terre Siciliane 75 cl Antichi Vinai

	Rosso
	IGT Terre Siciliane
	Nerello Mascalese 100%
	12,5%
	75 cl
	8/10°

TERRENO: Vigneti situati nel versante nord, nei borghi di Castiglione di Sicilia e Randazzo, su terreni sabbiosi di origine lavica, con grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte in fase di maturazione.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Allevamento a controspalliera.
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve nella prima decade di ottobre.
VINIFICAZIONE: macerazione a freddo delle uve e fermentazione a basse temperature sulle bucce per alcuni giorni.
AFFINAMENTO: in serbatoi di acciaio inox per 4 mesi.
NOTE ORGANOLETTICHE: Asanguefreddo presenta un colore rosso rubino dai toni tenui arricchito da sfumature violacee piacevoli alla vista. Il sapore di frutti rossi richiama la mente al vitigno e offre un vino elegante, persistente e puro dalla fragranza fresca e suadente.

Contiene solfiti.