Aquilae Syrah Terre Siciliane IGP 75 cl CVA

C.V.A. Aquilae Syrah è un Terre Siciliane IGP, prodotto da uve 100% Syrah, nelle contrade di Naro e Canicattì in provincia di Agrigento. La produzione segue una fermentazione in fermentini di acciaio e di cemento a 26° C. con quattro rimontaggi al giorno e viene svolta anche la fermentazione malolattica; segue affinamento otto mesi in vasche di cemento opportunamente rivestite ed in bottiglia tre mesi prima della commercializzazione. Alla vista si presenta di un colore rubino intenso molto brillante, solcato da lampi violacei; al naso si riconoscono delicati e fragranti aromi di fragola, mora e ciliegia, impreziositi da intensi sentori di alloro, tabacco biondo e pepe verde, che si alternano a note di humus, mentolo e inchiostro. Il sapore è morbido e di bella struttura, è caratterizzato da una trama agile ed elegante, con una componente tannica soave già ben legata al corpo del vino; fresco e dinamico, si dispiega autorevolmente, esibendo la sua indiscutibile raffinatezza.

	Rosso
	Terre Siciliane IGP
	Syrah 100%
	13,5%
	75 cl
	16/18°
	Contiene Solfiti

Numero bottiglie prodotte nell’annata:  60.000
Zona di produzione:  Comuni di Canicattì, Naro, Racalmuto (Agrigento), Butera, Sommatine, Riesi, Gela (Caltanissetta)