Appovento Rosso di Montepulciano DOC 75 cl Croce di Febo
Varietà: Sangiovese e Canaiolo.
Vigna: Cappuccini.
Esposizione: nord, 500 mt s.l.m.
Suolo: argilloso calcareo, ricco di ferro con scheletro di Travertini, Graniti e Dolomie.
Agricoltura: Biologica e Biodinamica.
Vinificazione: raccolta 100% manuale;
Fermentazione: spontanea in vasche di acciaio inox;
Affinamento: 24 mesi in piccole uova di cemento, cocciopesto e terracotta;
Imbottigliamento: senza chiarifica ne´ filtraggio;
Produzione: 4000 bottiglie;
Certificazione: Biologica e Biodinamica;
Vol. 14%.
Contiene solfiti.
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