Abatemasi Salento IGP Negromaro 75 cl Produttori di Manduria
Prodotto con uve Negroamaro (90%) e Primitivo (10%), raccolte manualmente verso la metà di settembre
Gradazione alcolica 15% vol.
Colore rosso rubino compatto. Al naso note di vaniglia e cannella, cioccolato fondente e humus.
Sentori di ciliegia matura e composta di ribes nero si intrecciano a note di liquirizia in perfetto equilibrio.
Al palato si presenta caldo e morbido, con tannino fine e smussato.
Buona persistenza
Zuppa di ceci, petto d’anatra laccato al miele e spezie, brasato di cinghiale alle mele, bocconcini di manzo al timo.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
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