Linguine di Semola di Grano Duro Siciliano 500 gr Molino Ferrara

Pasta dal gusto delicato e gradevole fatta con semola a spigolo vivo di grani duri siciliani (blend). 

Il prodotto che ne risulta ha caratteristiche qualitative superiori. 

Trafilatura ruvida e impastata con acqua alcalina, che la rende ancora più digeribile e non altera il gusto della semola. Essiccata a temperature che non superano i 42°C da 40 a oltre 70 ore a seconda delle esigenze del formato. 

La linea Blu è una pasta che ha un ottimo sapore. 

Si tratta della linea di pasta di alta qualità prodotta con semole siciliane selezionate dal Molino Ferrara per le caratteristiche tecnologiche superiori. 

Questa linea si rivolge ad una ristorazione attenta alla qualità dei prodotti e della materia prima essendo una pasta artigianale di qualità elevata con caratteristiche di produzione che la rendono un prodotto di pregio.