Zahara Passito IGP 50 cl Principe di Corleone

Lo Zhara Passito è un eccellenza grazie ad un rapporto unico ed inimitabile tra dolcezza e freschezza. Armonico, avvolgente, perfetto,è vino dolce capace di un lunghissimo affinamento in bottiglia, le emozioni a distanza di anni sono assicurate.
Le uve, appassite sui graticci, vengono pigiate e lasciate a macerare per circa 5 ore, poi vengono pressate sofficemente e fatte fermentare a 18-20°.

 NOTE DI DEGUSTAZIONE E' di colore giallo carico e ambrato.
Al naso il profumo intenso ricorda la fragranza dei petali di rosa, miele, erbe aromatiche, albicocca e pesca, fichi secchi e note minerali.
Ha dei profumi intensi ed ammalianti, solari e mediterranei, che aprono ad un assaggio immenso per complessità, perfetto nella fusione tra dolcezza, sapidità e morbidezza.
Al palato si presenta caldo, deciso, struggente.

ABBINAMENTI Lo Zhara Passito è perfetto accompagnamento di formaggi erborinati o molto stagionati. Eccelle abbinato a dolci di ricotta e pasticceria secca.
E' un vino da fine pasto.
Vitigni: Moscato di Noto.
Alcol: 13%.
Contiene Solfiti.
Temperatura di servizio: 14/16 °C.