Olio EVO Nocellara del Belice 50 cl Caruso e Minini

Terre di Giumara e` un olio extravergine d’oliva estratto da olive coltivate nel cuore della Valle del Belice dove trova la sua massima espressione la varieta` Nocellara del Belice. Gli uliveti sono estesi circa 14 ettari con un numero complessivo di 3600 piante tutte in produzione. Le olive, vengono raccolte con brucatura a mano: la cura “maniacale” e la dedizione, comprese anche nella molitura, rigorosamente a temperatura controllata, conferiscono il successo di questo pregiatissimo prodotto.

	Tipologia di Olio: EVO
	Annata: 2023
	Metodo di Estrazione: Bracatura a mano e Ciclo continuo
	Varietà di Olive: Nocellara del Belice
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ASPETTO, SAPORE E PROFUMO
Leggermente velato ottenuto per decantazione naturale (non filtrato), fluidita` medio alta e verde intenso.
Fruttato di oliva verde, molto fragrante e fresco, leggermente piccante al palato, amaro appena percettibile e sentori di pomodoro verde, carciofo, agrumi e mandorle, equilibrato ed armonico. Netto profumo di oliva verde.