OLIO DI CASA BARBERA Olio Extra Vergine di Oliva non Filtrato, 100% Italiano, Estratto a Freddo 1 lt Atmosfere Siciliane

Un blend di diverse cultivar siciliane e pugliesi per un olio dal colore giallo oro, dall’aroma intenso e dal gusto fruttato, ideale per rifinire tutti i piatti genuini della nostra cucina. La bottiglia con tappo meccanico richiama la vecchia tradizione siciliana.

CULTIVAR: Ogliarola, Cerasuola, Biancolilla, Coratina.
ZONA DI PROVENIENZA: Sicilia e Puglia.
ALTITUDINE ULIVETO: Collina - montagna.
TECNICA DI RACCOLTA: Brucatura a mano.
SISTEMA DI ESTRAZIONE: Frangitura entro 12 ore dalla raccolta, estrazione a freddo continua e separazione per centrifuga, decantazione naturale e travasi.
FILTRAGGIO: Non eseguito.
AROMA: Odore tenue ma persistente di mandorla.
GUSTO: Fruttato spiccato con note di mandorla amara e leggermente piccante sul finale.
ASPETTO: Olio di elevata densità dal colore giallo oro.
UTILIZZO: Nelle zuppe di verdure e tutti i piatti a base di carne.