Villa Barbera Olio EVO Nocellara del Belice IGP Bio 50 cl Atmosfere Siciliane

TIPO DI OLIO: Olio Extra Vergine di Oliva – IGP Sicilia Biologico
CULTIVAR: 100% Nocellara del Belice
ZONA DI PROVENIENZA: Sicilia orientale
ALTITUDINE ULIVETO: Alta collina
PERIODO DI RACCOLTA: Novembre, dicembre
TECNICA DI RACCOLTA: Brucatura a mano
SISTEMA DI ESTRAZIONE: Estrazione a freddo a ciclo continuo entro 12 ore dalla raccolta, decantazione naturale e travasi
FILTRAGGIO: Mediante teli naturali
ENTE DI CERTIFICAZIONE: ICEA – IRVO
ASPETTO: Colore verde con riflessi giallo oro
AROMA: Delicatamente speziato
GUSTO: Fruttato medio a sfondo dolce con leggero retrogusto mandorlato
UTILIZZO: Ideale su insalate, crudités, minestre di legumi e tutti i piatti della cucina vegetariana
SHELF LIFE: 18 mesi.