LORENZO N° 1 Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Monocultivar

LORENZO N° 1 Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Monocultivar Cerasuola DOP Valli Trapanesi 50 cl Atmosfere Siciliane

CULTIVAR: Monocultivar Cerasuola.
ZONA DI PROVENIENZA: Sicilia occidentale (D.O.P. Valli Trapanesi).
ALTITUDINE ULIVETO: Media collina.
TECNICA DI RACCOLTA: Brucatura a mano.
SISTEMA DI ESTRAZIONE: Molitura con rulli in pietra, estrazione a ciclo continuo a freddo, entro 12 ore dalla raccolta, separazione per centrifuga, decantazione naturale e travasi.
FILTRAGGIO: Mediante teli naturali.
AROMA: Speziato ed erbaceo netto e persistente.
GUSTO: Fruttato di elevata intensità.

Buon equilibrio con retrogusto di pomodoro verde e mandorla amara sul finale.
ASPETTO: Olio di elevatissima densità dal colore verde caldo con riflessi giallo oro.
UTILIZZO: Finitura di grandi piatti, per esaltare tutte le pietanze dal gusto deciso, carni rosse e legumi. 

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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 26-02-2024

 
Regione
Sicilia
Bio
Si
Confezione
Vendita minima 6 bottiglie
ACATS001

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