Rosa Fresca Barricata 50 cl Al Cantàra
“Rosa Fresca Barricata” è una grappa giovane, che riposa poco più di 10 mesi prima di essere imbottigliata. Viene distillata in alambicchi di rame con un procedimento definito “discontinuo”, ossia riempiendo la caldaia con un carico per volta, rispettando le singole materie prime provenienti da vari produttori e scaldando gli alambicchi – nota singolare – con una profumata brace naturale, quella del legno di faggio.
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Distillati - Grappa |
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Nerello Mascalese 100% |
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42% |
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50 cl |
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16/18° |
Età delle vigne: 18 anni
Resa media: 70/80 quintali per ettaro
Affinamento: In bottiglia sui lieviti per 36 mesi e 6 mesi dopo la sboccatura
Produzione: 599 bottiglie numerate
Contiene solfiti.
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