Penne di Semola di Grano Duro Russello Albacara
Pasta di forma cilindrica tagliato alle estremità con tagli obliqui paralleli.
Con il termine penne, o raramente, al singolare, penna, si indica generalmente un tipo di pasta di forma cilindrica tagliato alle estremità con tagli obliqui paralleli.
Quando fu creato nel XIX secolo vicino Genova furono chiamate così perché il nuovo formato sembrava imitare i pennini delle penne stilografiche.
Prodotta con farina di grano antico Russello.
Pasta arigianale bio.
Peso: 500 g
Trafilatura: Bronzo
Essiccazione: A bassa temperatura
Ingredienti: semola di grano duro, acqua minerale
Tempo di cottura 8 min.
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