Pomodori confit 160 gr 33 30

Confezione da 12 pz.

I pomodorini di Pachino, giustamente famosi per il loro gusto. Raccolti in estate, quando il sole li matura naturalmente. Li conserviamo, altrettanto naturalmente, utilizzando zucchero di canna e succo di limone, per averli disponibili tutto l’anno. La versatilita` del pomodoro, dal gusto concentrato e delicatamente innervato da acidita` e dolcezza esalta i sapori delle verdure grigliate, verso le quali stende un ponte grazie alle comuni note leggermente affumicate. 

Ma riesce a dare gusto a qualsiasi preparazione, anche quando utilizzato in padella per la rifinitura di carni bianche o selvaggina. Oppure con acciughe del Cantabrico, vastedda del Belice, origano ed olio, in una rivisitazione gourmet del tipico pane cunzatu del trapanese.

Ingredienti: pomodori, zucchero di canna, succo di limone, spezie. Gelificante: pectina di frutta. Frutta utilizzata: 75 g per 100 g.

Valori nutrizionali medi per 100 g
valore energetico / 1016 kJ 239 kcal
grassi / 0,2 g
di cui acidi grassi saturi / 0,0 g
carboidrati / 60 g
di cui zuccheri / 58 g
proteine / 0,8 g
sale / 0,01 g

Senza glutine