L’azienda Tenuta la Favola sorge su una collina nella punta più a sud della Sicilia, con a nord l’Etna e a Sud l’azzurro del mar Mediterraneo.
L’azienda è immersa nella val di Noto nel siracusano in un angolo di Sicilia culla del Nero d’Avola in contrada Buonivini.
Tenuta la Favola ha origini antiche, già dalla prima metà del 1800 quando vennero acquistate diverse proprietà tra cui il fondo Buonivini, una rigogliosa collina coltivata a vigneti di Nero d’Avola, olivi e carrubi. Oggi l’azienda produce vini di qualità, portando avanti le tradizioni e i metodi del passato. Rispetto, innovazione ed integrazione sono il motto di Tenuta la Favola. Gl’interventi in vigna sono ridotti al minimo, così come i trattamenti, infatti si usano solo zolfo e rame,
inoltre vengono adottate tecniche agronomiche naturali per migliorare la struttura e la fertilità del suolo ed eliminare i fenomeni di erosione superficiale.
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