Rummo

L’azienda nasce nel 1846 a Benevento quando Antonio Rummo costruì il primo mulino per la macinazione del grano proveniente dalla vicina Capitanata,
dove decide di produrre pasta fresca con semola di grano duro, attraverso un metodo lungo e accurato che va dalla fase dell’impasto,
alla fase di cottura e assaggio fino al confezionamento.
Negli ultimi vent’anni l’azienda ha investito per acquisire certificazioni di qualità internazionali e per ridurre l’impatto ambientale di processi produttivi e questo impegno,
è stato riconosciuto da Legambiente nel 2010 con l’attribuzione del premio all’Innovazione Amica dell’Ambiente.
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Linguine n 13 1 kg Rummo

Semola di Grano Duro

Linguine n 13 1 kg Rummo

Le Linguine (o Trenette) nascono in Liguria, dove da sempre sono legate al pesto alla genovese. Squisite anche con condimenti a base di pesce: allo scoglio, all’astice o al nero di seppia.COTTURA10MINUTILUNGHEZZA260mmLARGHEZZA3,3mmSPESSORE1,55mm

Anelli Siciliani n 23 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Anelli Siciliani n 23 500 gr Rummo

Nati dalla grande tradizione gastronomica siciliana, gli Anelli Siciliani, grazie alla loro forma raccolgono il condimento e ne esaltano il sapore. Ideali per timballi e preparazioni in forno, sia con ragù di carne o con verdure.COTTURA3 + 25 MINUTISPESSORE2,7mm

Integrale Fusilli n 48 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Integrale Fusilli n 48 500 gr Rummo

I Fusilli sono un formato tipico dell’Italia del Sud, dove sono conosciuti in ogni regione con un nome ed una forma diversi, secondo le tradizioni gastronomiche locali.COTTURA8MINUTILUNGHEZZA43mmSPESSORE1,25mmDIAMETRO10,5mm

Fusillotti n 155 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Fusillotti n 155 500 gr Rummo

I Fusillotti sono un formato unico ed esclusivo che, grazie alla loro particolare forma e dimensione catturano ogni condimento e ne esaltano il sapore. Ideali con sughi dai sapori decisi come la versione con carciofi spinosi di Sardegna e Bottarga di Muggine.COTTURA13MINUTILUNGHEZZA29mmSPESSORE1,5mmDIAMETRO17,5mm

Conchiglie Rigate n 42 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Conchiglie Rigate n 42 500 gr Rummo

Ispirate al mare, le Conchiglie Rigate, sono un formato che è apprezzato per la sua capacità di accogliere ogni condimento. Squisite co broccoletti e cialdine di pecorino.COTTURA12MINUTISPESSORE SOPRA RIGO1,65mmSPESSORE FONDO RIGO1,35mm

Integrale Spaghetti n 3 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Integrale Spaghetti n 3 500 gr Rummo

Con le vongole, al pomodoro oppure solo con aglio, olio e peperoncino, rappresentano sempre il grande classico della cucina italiana.COTTURA9MINUTILUNGHEZZA260mmDIAMETRO1,9mm

Spaghetti Grossi n 5 1 kg Rummo

Semola di Grano Duro

Spaghetti Grossi n 5 1 kg Rummo

Gli Spaghetti Grossi, famosi per la loro tenacità e la ruvidità con cui catturano ogni condimento, sono ideali con sughi più importanti dal gusto deciso, come ragù a base di carne o molluschi.COTTURA11MINUTILUNGHEZZA260mmDIAMETRO2,05mm

Caserecce n 88 1 kg Rummo

Semola di Grano Duro

Caserecce n 88 1 kg Rummo

Le Casarecce hanno la forma di una piccola pergamena liscia che, con le sue insenature, è perfetta per raccogliere il condimento, che sia un classico ragù di carne o una più fantasiosa crema di fave.COTTURA10MINUTILUNGHEZZA45mmSPESSORE1,4mmDIAMETRO8,9mm

Gnocchi di Patate 500 gr Rummo

Gnocchi di Patate

Gnocchi di Patate 500 gr Rummo

Gnocchi morbidi e appetitosi con il sapore delicato delle patate fresche 100% italiane e una rigatura accentuata per catturare ed esaltare i condimenti.COTTURA2 MINUTI.

Integrale Farfalle n 85 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Integrale Farfalle n 85 500 gr Rummo

Le Farfalle, ottenute pizzicando al centro un piccolo rettangolo di pasta, sono un formato particolarmente vivace, da assaporare insieme ai sughi più creativi e leggeri.COTTURA12MINUTILUNGHEZZA33mmLARGHEZZA24mmSPESSORE1,3mm

Caserecce n 88 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Caserecce n 88 500 gr Rummo

Le Casarecce hanno la forma di una piccola pergamena liscia che, con le sue insenature, è perfetta per raccogliere il condimento, che sia un classico ragù di carne o una più fantasiosa crema di fave.COTTURA10MINUTILUNGHEZZA45mmSPESSORE1,4mmDIAMETRO8,9mm

Spaghetti n 3 1 kg Rummo

Semola di Grano Duro

Spaghetti n 3 1 kg Rummo

Con le vongole, al pomodoro oppure solo con aglio, olio e peperoncino, rappresentano sempre il grande classico della cucina italiana.COTTURA9MINUTILUNGHEZZA260mmDIAMETRO1,9mm

Tubetti Rigati n 72 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Tubetti Rigati n 72 500 gr Rummo

I Tubetti Rigati, grazie alla loro rigatura e porosità, sono versatili interpreti di paste asciutte con pomodoro o di zuppe e minestroni.COTTURA12MINUTILUNGHEZZA9,5mmSPESSORE SOPRA RIGO1,65mmSPESSORE FONDO RIGO1,35mmDIAMETRO8,6mm

Calamarata n 141 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Calamarata n 141 500 gr Rummo

La Calamarata prende il nome dagli anelli di calamaro, infatti si abbina perfettamente con sughi a base di molluschi , scampi e cozze.COTTURA13MINUTILUNGHEZZA16mmSPESSORE1,55mmDIAMETRO23mm

Spaghetti Grossi n 5 500 gr Rummo

Spaghetti Grossi n 5 500 gr Rummo 2

Semola di Grano Duro

Spaghetti Grossi n 5 500 gr Rummo

Gli Spaghetti Grossi, famosi per la loro tenacità e la ruvidità con cui catturano ogni condimento, sono ideali con sughi più importanti dal gusto deciso, come ragù a base di carne o molluschi.COTTURA11MINUTILUNGHEZZA260mmDIAMETRO2,05mm

Pennotti Rigati n 62 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Pennotti Rigati n 62 500 gr Rummo

I Pennotti® Rigati n.62, con la loro ampia circonferenza e la loro superficie ruvida sono perfetti per ricchi ragù a base di carne e verdure.COTTURA13 MINUTI.LUNGHEZZA60mm.SPESSORE SOPRA RIGO1,65mm.SPESSORE FONDO RIGO1,35mm.DIAMETRO14mm.

Spaghettoni Grossi n 220 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Spaghettoni Grossi n 220 500 gr Rummo

Gli Spaghettoni grossi, con il loro spessore superiore che ricorda quello della pasta fatta in casa, sono adatti per qualsiasi tipo di ricetta. Perfetti con ragù e cacciagione, ma anche per preparazioni a base di pesce, con scampi o astice.COTTURA13 MINUTI.LUNGHEZZA260mm.DIAMETRO2,25mm.

Spaghetti Grossi Quadrati n 221 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Spaghetti Grossi Quadrati n 221 500 gr Rummo

Gli Spaghetti Grossi Quadrati, con la loro sezione quadrata, sono perfetti per esaltare ricchi ragù di carne o condimenti a base di pesceCOTTURA12MINUTILUNGHEZZA260mmLARGHEZZA2,05mm

Orecchiette n 87 500 gr Rummo

Pasta

Orecchiette n 87 500 gr Rummo

Le Orecchiette sono il più tipico dei formati della cucina regionale pugliese. La ricetta più famosa è con le cime di rapa, ma grazie alla loro forma concava si adattano anche a condimenti più delicati a base di pesce.COTTURA12MINUTISPESSORE1,45mm

Elicoidali n 49 1 kg Rummo

Semola di Grano Duro

Elicoidali n 49 1 kg Rummo

Caratterizzati dalla superficie esterna rigata e dal diametro importante sono uno dei formati più conosciuti al mondo. Questo tipo di pasta si adatta a tutti i sughi, in particolare a ragù di carne o di verdure.COTTURA12MINUTILUNGHEZZA44mmSPESSORE SOPRA RIGO1,6mmSPESSORE FONDO RIGO1,25mmDIAMETRO11,5mm

Stelline n 22 500 gr Rummo

Pasta

Stelline n 22 500 gr Rummo

Utilizzate soprattutto per la preparazione di pappe e minestrine per i più piccoli, le Stelline sono un classico che si lascia amare anche dai più grandi per la preparazione di gustose zuppe e dense vellutate.COTTURA6 MINUTI.SPESSORE1,45mm.DIAMETRO4,25mm.

Mafaldine n 80 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Mafaldine n 80 500 gr Rummo

Le Mafaldine, così chiamate in onore di Mafalda di Savoia, sono un formato valorizzato da un’arricciatura alle estremità che resta ben delineata anche dopo la cottura. Ideali con ragù alla bolognese o con sughi a base di pesce.COTTURA8MINUTILUNGHEZZA260mmLARGHEZZA13,3mmSPESSORE1,32mm

Farfalle n 85 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Farfalle n 85 500 gr Rummo

Le Farfalle, ottenute pizzicando al centro un piccolo rettangolo di pasta, sono un formato particolarmente vivace, da assaporare insieme ai sughi più creativi e leggeri.COTTURA12MINUTILUNGHEZZA33mmLARGHEZZA24mmSPESSORE1,35mm

Fusilli n 48 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Fusilli n 48 500 gr Rummo

I Fusilli sono un formato tipico dell’Italia del Sud, dove sono conosciuti in ogni regione con un nome ed una forma diversi, secondo le tradizioni gastronomiche locali.COTTURA8MINUTILUNGHEZZA40mmSPESSORE1,3mmDIAMETRO10,5mm

Spaghetti n 3 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Spaghetti n 3 500 gr Rummo

Con le vongole, al pomodoro oppure solo con aglio, olio e peperoncino, rappresentano sempre il grande classico della cucina italiana.COTTURA9MINUTILUNGHEZZA260mmDIAMETRO1,9mm

Penne Rigate n 66 1 Kg Rummo

Semola di Grano Duro

Penne Rigate n 66 1 Kg Rummo

Le Penne Rigate sono uno dei formati più diffusi e versatili della tradizione gastronomica italiana. Si abbinano alla perfezione con ogni tipo di sugo.COTTURA11 MINUTI.LUNGHEZZA48mm.SPESSORE SOPRA RIGO1,6mm.SPESSORE FONDO RIGO1,3mm.DIAMETRO8,2mm.

Cannelloni all' uovo n 176 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Cannelloni all' uovo n 176 500 gr Rummo

Ricchi di sapore e ideali per accogliere i sughi e le creme più fantasiose, i Cannelloni all’uovo sono perfetti per le ricette al forno: dalla classica ricotta e ragù di carne a quelle più ricercate come crema di radicchio e trito di nocciole.COTTURA25MINUTILUNGHEZZA95,5mmSPESSORE1,15mmDIAMETRO24,5mm

Mezze Penne Rigate n 28 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Mezze Penne Rigate n 28 500 gr Rummo

Le Mezze Penne Rigate, più corte delle penne rigate e per questo amate anche dai bambini, sono un formato versatile che ben si adatta a diversi tipi di condimenti.COTTURA11MINUTILUNGHEZZA35mmSPESSORE SOPRA RIGO1,6mmSPESSORE FONDO RIGO1,3mmDIAMETRO8,2mm

Rigatoni n 50 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Rigatoni n 50 500 gr Rummo

I Rigatoni nascono a Roma e appartengono ad una tradizione tutta italiana. Sono ideali con il classico ragù di carne e perfetti anche per preparazioni da forno, come timballi di melanzane.COTTURA14MINUTILUNGHEZZA40mmSPESSORE SOPRA RIGO1,75mmSPESSORE FONDO RIGO1,4mmDIAMETRO14,5mm

Integrale Penne Rigate n 66 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Integrale Penne Rigate n 66 500 gr Rummo

Le Penne Rigate sono uno dei formati più diffusi e versatili della tradizione gastronomica italiana. Si abbinano allaperfezione con ogni tipo di sugo.COTTURA10MINUTILUNGHEZZA47mmSPESSORE SOPRA RIGO1,5mmSPESSORE FONDO RIGO1,2mmDIAMETRO8,2mm

Penne Rigate n 66 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Penne Rigate n 66 500 gr Rummo

Le Penne Rigate sono uno dei formati più diffusi e versatili della tradizione gastronomica italiana. Si abbinano alla perfezione con ogni tipo di sugo.COTTURA11MINUTILUNGHEZZA48mmSPESSORE SOPRA RIGO1,6mmSPESSORE FONDO RIGO1,3mmDIAMETRO8,2mm

Linguine n 13 500 gr Rummo

Semola di Grano Duro

Linguine n 13 500 gr Rummo

Le Linguine (o Trenette) nascono in Liguria, dove da sempre sono legate al pesto alla genovese. Squisite anche con condimenti a base di pesce: allo scoglio, all’astice o al nero di seppia.COTTURA10MINUTILUNGHEZZA260mmLARGHEZZA3,3mmSPESSORE1,55mm

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