Rinascita

La Cooperativa “Rinascita” nasce nel 1977, dall’idea di tre giovani produttori, quella di lanciare la produzione e commercializzazione del pomodoro, nel territorio di Valledolmo nel palermitano.
Negli anni, la cooperativa “Rinascita” diventa il fulcro attorno al quale centinaia di piccoli produttori valledolmesi organizzano la commercializzazione, la gestione della logistica e del conferimento. Col tempo diventa una piccola industria di trasformazione, contribuendo allo sviluppo economico e sociale a favore dei soci e dell’economia locale.
La trasformazione industriale del pomodoro “Siccagno di Valledolmo” e la varietà “Pizzutello” riconosciuto presidio Slow Food, avviene con macchinari tecnologicamente avanzati ed in possesso di tutti i requisiti igienico-sanitari, idonei alla commercializzazione in ambito nazionale e internazionale. La raccolta avviene rigorosamente a mano così come il controllo qualitativo.
La cooperativa Rinascita produce pomodori privi di OGM, piantati, coltivati e raccolti rigorosamente a mano, riducendo al minimo le lavorazioni meccaniche e le emissioni di CO2.
Un’altra eccellenza che Acchiari propone al suo pubblico.