Ramaddini
Ramaddini nasce nel 2003 a Marzamemi quando Carlo Scollo e Francesco Ristuccia decidono di acquistare 20 ettari di terreno dove vengono coltivate quattro varietà autoctone, il Nero d’Avola, il Catarratto, il Grillo e il Moscato bianco di Noto, di interesse regionale, e tre internazionali, il Syrah, il Cabernet Franc e lo Chardonnay.
Produrre vini biologici è una scelta per cui nel 2018 l’azienda Ramaddini riceve la certificazione Bio; i vini passando attraverso un’attenta vinificazione e maturazione, nascono dal rapporto tra la vite e il vignaiolo e sono i frutti che esprimono l’autenticità del territorio ricco di tradizione.
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