Maison Anselmet
Cuore della produzione di Maison Anselmet sono gli appezzamenti di Villeneuve e Saint Pierre dove la raccolta avviene in modo del tutto manuale. L’unicità del clima montano, terreni drenanti e una naturale ventilazione, contrastano l’insorgere di muffe e marciumi consentono la produzione di vini naturali. Vero lavoro in vigna, vero lavoro in cantina: questo è l’assioma che guida la filosofia pragmatica degli Anselmet e che consente loro di cogliere il maestoso e mutevole spirito dei vini di montagna.
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Bianchi
