L’Azienda Agricola Il Sole del Sud Conserve di Sicilia nasce nel 2011 a Gagliano Castelferrato, un piccolo centro in provincia di Enna.
L’azienda con impegno e dedizione preserva, coltiva e conserva i “frutti” più caratteristici del territorio. Lontani dai “ritmi” della produzione industriale, l’azienda agricola il Sole del Sud si presenta sul mercato con conserve tipiche di Sicilia, selezionate e preparate con cura e passione, che arrivano sulle tavole così fresche da sembrare appena lavorate.
Seguendo la filosofia del km 0, nei campi intorno all’azienda vengono coltivati alcuni degli aromi freschi e parte degli ortaggi e delle verdure tipiche dell’ennese e selezionando direttamente le altre materie prime, solo dai migliori coltivatori del territorio, applicando il principio della filiera corta. Il Sole del Sud, preserva altresì la freschezza e la bontà delle proprie verdure trasformandole in conserve nel minor tempo possibile. Tutti i prodotti sono naturalmente privi di glutine e totalmente privi di conservanti, coloranti ed aromi artificiali.
Un’altra piccola eccellenza che Acchiari propone al suo pubblico.