Epica

Il birrificio artigianale Epica nasce nel 2013 a Sinagra dalla passione per la birra artigianale di tre amici diventati poi soci. Il termine oltre a richiamare le iniziali dei soci deriva dal greco e significa "parola", racconto e infatti il birrificio vuol raccontare una storia fatta di tenacia, di studio e passione.
L’impegno, il rispetto delle tradizioni e la voglia di sperimentare sono le colonne portanti su cui si fonda il birrificio che utilizza solo prodotti freschi e di alta qualità per la produzione dei suoi prodotti.
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Tifeo Belgian Ale 33 cl Epica

Artigianale

Tifeo Belgian Ale 33 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, miele di ape nera siciliana (3%), luppolo e lievito.CaratteristicheDorata e leggermente velata con una schiuma abbondante e persistente. Aroma che richiama la frutta matura, con il classico bouquet di stampo belga. Il gusto è ricco grazie all’aggiunta di miele di ape nera siciliana, con sfumature di mela e un finale...

Apollo Double Ipa 75 cl Epica

Apollo Double Ipa 75 cl Epica 2

Artigianale

Apollo Double Ipa 75 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.CaratteristicheDorato carico con una schiuma copiosa e di grana fine. Al naso si percepisce un bouquet fruttato e agrumato con evidenti richiami alla frutta esotica. In bocca la struttura maltata eÌ ben presente per supportare la generosa luppolatura, che rende il finale secco ma morbido.STILE Double...

Polifemo American Pale Ale 33 cl Epica

Polifemo American Pale Ale 33 cl Epica 2

Artigianale

Polifemo American Pale Ale 33 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito.CaratteristicheColore ambrato chiaro. Al naso dominano le sensazioni agrumate e resinose dei luppoli. In bocca è equilibrata con un finale che mixa caramello, frutta secca e amaro del luppolo. Il corpo è medio, per facilitare la bevuta e richiamare immediatamente un altro sorso.STILE American Pale...

Eolo Pale Ale 75 cl Epica

Eolo Pale Ale 75 cl Epica 2

Artigianale

Eolo Pale Ale 75 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito.CaratteristicheDorata con riflessi color arancio. Al naso un ricco bouquet floreale. In bocca eÌ lievemente gasata secondo la tradizione delle Ale britanniche, leggera, dal corpo medio e un equilibrato finale tra malto e luppolatura gentile in stile inglese.STILE Pale AleGRADO ALCOLICO 4,9%TEMPERATURA...

Pan Brown Ale 75 cl Epica

Pan Brown Ale 75 cl Epica 2

Artigianale

Pan Brown Ale 75 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, nocciole dei Nebrodi (2%), luppolo e lievito.CaratteristicheColore marrone, nel bicchiere si presenta con un bel cappello di schiuma fine e compatta. Al naso dominano le delicate note della nocciola tostata e della vaniglia. Il corpo e l’amarezza sono medi in maniera da facilitare la bevuta. In bocca ritorna...

Cerere Weizen 33 cl Epica

Cerere Weizen 33 cl Epica 2

Artigianale

Cerere Weizen 33 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo e lievito.CaratteristicheGiallo paglierino velato, con abbondante schiuma compatta. Al naso si percepisce il classico bouquet speziato e fruttato. Facile da bere ed estremamente rinfrescante.STILE WeizenGRADO ALCOLICO 5,2%TEMPERATURA DI SERVIZIO Tra 6-8 °CIBU10EBC11

Kore White Ipa 33 cl Epica

Kore White Ipa 33 cl Epica 2

Artigianale

Kore White Ipa 33 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, malto di segale, pepe rosa, luppolo e lievito.CaratteristicheFonde le caratteristiche citriche e resinose di una IPA con la secchezza e i toni speziati di una WIT. Al naso intense note erbacee e la speziatura di pepe rosa. In bocca, dopo un’entrata dolce, emergono le note agrumate del luppolo, che...

Ares Imperial Stout 75 cl Epica

Ares Imperial Stout 75 cl Epica 2

Artigianale

Ares Imperial Stout 75 cl Epica

Acquisto Minimo 3 Pz Ingredienti: acqua, malto d’orzo, fiocchi d’avena, zucchero, luppolo e lievito.CaratteristicheColore nero come la notte, con un bel cappello di schiuma cremosa color cappuccino, la Ares è una birra energetica. Al naso dominano aromi tostati di caffè e liquirizia mentre al palato è morbida, con un gusto che ricorda la cioccolata...

Medusa Dubbel 75 cl Epica

Medusa Dubbel 75 cl Epica 2

Artigianale

Medusa Dubbel 75 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, zucchero, coriandolo, luppolo, lievito.CaratteristicheColore bruno con schiuma color cappuccino. Al naso emergono note di frutta sotto spirito, confettura e caramello. Caratterizzata da un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura che alleggerisce la bevuta mascherando i suoi 8 gradi alcolici. Il gusto è...

Epichristmas Belgian Strong Ale 33 cl Epica

Epichristmas Belgian Strong Ale 33 cl Epica 2

Artigianale

Epichristmas Belgian Strong Ale 33 cl Epica

Acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito;CaratteristicheAmbrato carico, schiuma compatta e fine. Al naso è caratterizzata da una spiccata aromatizzazione di zenzero e cannella. Gusto fortemente speziato con note di frutta rossa matura, caramello e liquirizia. Il carattere è molto complesso con sensazioni liquorose e resinose.STILE Belgian Strong Ale (con...

Tifeo Belgian Ale 75 cl Epica

Artigianale

Tifeo Belgian Ale 75 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, miele di ape nera siciliana (3%), luppolo e lievito.CaratteristicheDorata e leggermente velata con una schiuma abbondante e persistente. Aroma che richiama la frutta matura, con il classico bouquet di stampo belga. Il gusto è ricco grazie all’aggiunta di miele di ape nera siciliana, con sfumature di mela e un finale...

Medusa Dubbel 33 cl Epica

Medusa Dubbel 33 cl Epica 2

Artigianale

Medusa Dubbel 33 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, zucchero, coriandolo, luppolo, lievito.CaratteristicheColore bruno con schiuma color cappuccino. Al naso emergono note di frutta sotto spirito, confettura e caramello. Caratterizzata da un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura che alleggerisce la bevuta mascherando i suoi 8 gradi alcolici. Il gusto è...

Pan Brown Ale 33 cl Epica

Pan Brown Ale 33 cl Epica 2

Artigianale

Pan Brown Ale 33 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, nocciole dei Nebrodi (2%), luppolo e lievito.CaratteristicheColore marrone, nel bicchiere si presenta con un bel cappello di schiuma fine e compatta. Al naso dominano le delicate note della nocciola tostata e della vaniglia. Il corpo e l’amarezza sono medi in maniera da facilitare la bevuta. In bocca ritorna...

Cerere Weizen 75 cl Epica

Cerere Weizen 75 cl Epica 2

Artigianale

Cerere Weizen 75 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo e lievito.CaratteristicheGiallo paglierino velato, con abbondante schiuma compatta. Al naso si percepisce il classico bouquet speziato e fruttato. Facile da bere ed estremamente rinfrescante.STILE WeizenGRADO ALCOLICO 5,2%TEMPERATURA DI SERVIZIO Tra 6-8 °CIBU10EBC11

Epichristmas Belgian Strong Ale 75 cl Epica

Epichristmas Belgian Strong Ale 75 cl Epica 2

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Epichristmas Belgian Strong Ale 75 cl Epica

Acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito;CaratteristicheAmbrato carico, schiuma compatta e fine. Al naso è caratterizzata da una spiccata aromatizzazione di zenzero e cannella. Gusto fortemente speziato con note di frutta rossa matura, caramello e liquirizia. Il carattere è molto complesso con sensazioni liquorose e resinose.STILE Belgian Strong Ale (con...

Eolo Pale Ale 33 cl Epica

Eolo Pale Ale 33 cl Epica 2

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Eolo Pale Ale 33 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito.CaratteristicheDorata con riflessi color arancio. Al naso un ricco bouquet floreale. In bocca e lievemente gasata secondo la tradizione delle Ale britanniche, leggera, dal corpo medio e un equilibrato finale tra malto e luppolatura gentile in stile inglese.STILE Pale AleGRADO ALCOLICO 4,9%TEMPERATURA DI...

Ares Imperial Stout 33 cl Epica

Ares Imperial Stout 33 cl Epica 2

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Ares Imperial Stout 33 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, fiocchi d’avena, zucchero, luppolo e lievito.CaratteristicheColore nero come la notte, con un bel cappello di schiuma cremosa color cappuccino, la Ares è una birra energetica. Al naso dominano aromi tostati di caffè e liquirizia mentre al palato è morbida, con un gusto che ricorda la cioccolata fondente.STILE Imperial...

Apollo Double Ipa 33 cl Epica

Apollo Double Ipa 33 cl Epica 2

Artigianale

Apollo Double Ipa 33 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito. CaratteristicheDorato carico con una schiuma copiosa e di grana fine. Al naso si percepisce un bouquet fruttato e agrumato con evidenti richiami alla frutta esotica. In bocca la struttura maltata eÌ ben presente per supportare la generosa luppolatura, che rende il finale secco ma morbido.STILE Double...

Kore White Ipa 75 cl Epica

Kore White Ipa 75 cl Epica 2

Artigianale

Kore White Ipa 75 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, malto di segale, pepe rosa, luppolo e lievito.CaratteristicheFonde le caratteristiche citriche e resinose di una IPA con la secchezza e i toni speziati di una WIT. Al naso intense note erbacee e la speziatura di pepe rosa. In bocca, dopo un’entrata dolce, emergono le note agrumate del luppolo, che...

Polifemo American Pale Ale 75 cl Epica

Polifemo American Pale Ale 75 cl Epica 2

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Polifemo American Pale Ale 75 cl Epica

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito.CaratteristicheColore ambrato chiaro. Al naso dominano le sensazioni agrumate e resinose dei luppoli. In bocca è equilibrata con un finale che mixa caramello, frutta secca e amaro del luppolo. Il corpo è medio, per facilitare la bevuta e richiamare immediatamente un altro sorso.STILE American Pale...

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