Colombo

L’Azienda Agricola Colombo nasce intorno al 1800 in agro di Rotello e ha basato la sua filosofia di lavoro sui valori quali il recupero delle tradizioni locali, la riduzione dell’impatto ambientale, la salvaguardia di sementi di antiche varietà ed a rischio di estinzione. Il grano antico scelto, trasformato poi nella pasta, è varietà Senatore Cappelli, grano nato e coltivato in Italia, un grano dal gusto ricco, aromatico e persistente. La ruvida porosità conferita dalla macinatura a pietra e dalla trafilatura in bronzo rendono, poi, il prodotto finale, capace di regalare al senso del gusto sensazioni uniche, inconfondibili, incomparabili.
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Rigatoni Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Rigatoni Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Rigatoni Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. La trafilatura al bronzo dona loro ruvidità, favorendo l’assorbimento dei condimentiTempo di cottura: 11-12 MINPeso netto: 500 g

Semola Integrale Senatore Cappelli 1 kg Colombo

Grano Duro Integrale

Semola Integrale Senatore Cappelli 1 kg Colombo

La semola di grano duro integrale rimacinata è ricca di fibre e rappresenta un’alternativa sana per tutte le preparazioni dolci e salate.Ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza e dolci. Conservazione: Si consiglia per una buona durata del prodotto e per gustarne appieno la fragranza di conservarlo in luogo fresco (non in frigo) e asciutto, al...

Pappardelle Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pappardelle Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Pappardelle Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. La trafilatura al bronzo dona loro ruvidità, favorendo l’assorbimento dei condimentiTempo di cottura: 5-6 MINPeso netto: 500 g

Maccheroncini Integrali Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Maccheroncini Integrali Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Grano Integrale

Maccheroncini Integrali Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Buon apporto di fibre, utile per il nostro benessere gastrointestinale, per la riduzione dell’indice glicemico dell’alimento e per favorire il senso di pienezza. Questi maccheroncini sono un ottimo prodotto da utilizzare tutti i giorni, grazie alla versatilità della sua forma. Ottimi da accompagnare con i sughi, pasti freddi e verdure. Il grano Senatore...

Fusilli Rigati Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Fusilli Rigati Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Fusilli Rigati Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. La trafilatura al bronzo dona loro ruvidità, favorendo l’assorbimento dei condimenti. Sono un tipo di pasta arricciata, al centro rigati per assorbire maggiormente i condimenti. Nota è anche la ricetta molisana.Tempo di cottura: 7-8 MINPeso netto: 500...

Tagliolini Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Tagliolini Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Tagliolini Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. La trafilatura al bronzo dona loro ruvidità, favorendo l’assorbimento dei condimenti. Sono un tipo di pasta lunga, sottile e delicata. Sono ottimi serviti in brodo. Per il loro ridotto spessore e consistenza delicata si sposano con condimenti leggeri e...

Semola Senatore Cappelli 1 kg Colombo

Grano Duro

Semola Senatore Cappelli 1 kg Colombo

Semola di grano duro Senatore Cappelli macinata a pietra. Il grano duro varietà Senatore Cappelli è un antenato del grano duro moderno. E’ ricca di elementi nutritivi come lipidi, aminoacidi, vitamine e minerali e per questo gli esperti attribuiscono a questa farina un’elevata tollerabilità. I prodotti ottenuti da farine biologiche macinate a pietra...

Tagliatelle Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Tagliatelle Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Tagliatelle Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. Le tagliatelle sono tipiche del centro e nord Italia. Il loro nome deriva dal verbo “tagliare” o “affettare” dato che si ottengono stendendo la pasta in sfoglia sottile, tagliandola e arrotolandola. La classica ricetta vuole che le tagliatelle siano...

Mezze Penne Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Mezze Penne Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Mezze Penne Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. Più corti delle tradizionali creano una magia di incastri con i sughi più ricchi.Tempo di cottura: 8-9 MINPeso netto: 500 g

Spaghetti Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Spaghetti Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Spaghetti Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. La trafilatura al bronzo dona loro ruvidità, favorendo l’assorbimento dei condimentiTempo di cottura: 8-9 MINPeso netto: 500 g

Mezze Maniche Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Mezze Maniche Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Mezze Maniche Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. La trafilatura al bronzo dona loro ruvidità, favorendo l’assorbimento dei condimentiTempo di cottura: 11-12 MINPeso netto: 500 g

Gigli Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Gigli Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Gigli Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura.Tempo di cottura: 6-7 MINPeso netto: 500 g

Fusilloni Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Fusilloni Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Fusilloni Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. E’ la versione più grande dei nostri fusilli. I fusilloni avvolgono il condimento tra le eliche così da gustarne appieno il sapore.Tempo di cottura: 8-9 MINPeso netto: 500 g

Calamarata Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Calamarata Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Calamarata Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. La calamarata è una specie di pasta ad anelli spessi, che ricorda nella forma gli anelli del calamaro.Tempo di cottura: 11-12 MINPeso netto: 500 g

Spaghetto alla Chitarra Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Spaghetto alla Chitarra Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Spaghetto alla Chitarra Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. La trafilatura al bronzo dona loro ruvidità, favorendo l’assorbimento dei condimenti. L’attrezzo con cui sono preparati, chiamato chitarra, conferisce alla pasta una sezione quadrata. Sono tipici delle aree centro-meridionali adriatiche.Tempo di...

Tubetti Integrali Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Tubetti Integrali Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Grano Integrale

Tubetti Integrali Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Piccolo formato con un grande gusto! Questi tubetti integrali di forma tubolare a taglio dritto sono rigati per accogliere meglio i condimenti. Un prodotto finito che racchiude tutte le caratteristiche originali del grano. Indicata per una dieta sana ed equilibrata. La pasta integrale di grano Senatore Cappelli garantisce il gusto tipico della buona...

Gigli Integrali Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Gigli Integrali Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Grano Integrale

Gigli Integrali Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Una combinazione di gusto e creatività! I gigli hanno origine toscana e spesso associati a delle ricette originali. Una forma particolare che assicura un sapore incredibile. La pasta integrale di grano Senatore Cappelli ci premia con un’esperienza di gusto indimenticabile, indicati per una dieta sana ed equilibrata.Peso netto: 500 g

Spaghetti Integrali Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Spaghetti Integrali Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Grano Integrale

Spaghetti Integrali Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Questi spaghetti integrali di Pasta Colombo, sono studiati per esaltare il carattere dei tuoi piatti. Ottimo alleato dei sughi leggeri di ogni giorno ma, che sanno anche esaltare con maestria i condimenti più elaborati, come quelli di pesce. Indicata per una dieta sana ed equilibrata. La pasta integrale di grano Senatore Cappelli garantisce il gusto...

Penne Rigate Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Penne Rigate Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Penne Rigate Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. Con il termine penne si indica generalmente un tipo di pasta di forma cilindrica tagliato alle estremità con tagli obliqui paralleli. È una pasta molto versatile grazie al suo design perché il centro vuoto permette di conservare il sugo e grazie alla...

Scialatielli Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Scialatielli Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Scialatielli Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. Gli scialatielli sono un piatto tipico utilizzato in Campania. Il nome degli scialatielli presumibilmente deriva da due parole napoletane, “scialare” (godere) e “tiella” (padella). Sono listarelle più corte degli spaghetti, più larghe e di sezione...

Bucatini Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Bucatini Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Bucatini Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. La trafilatura al bronzo dona loro ruvidità, favorendo l’assorbimento dei condimenti. Sono tipici della città di Roma che li abbina a condimenti forti e semplici, cacio e pepe, amatriciana, carbonara.Tempo di cottura: 7-8 MINPeso netto: 500 g

Paccheri Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Paccheri Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Paccheri Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. I paccheri sono un tipo di pasta campana, aventi la forma di maccheroni giganti. Il termine deriva dal greco e ancora utilizzato nella lingua italiana come “pacca”, ovvero uno schiaffo dato a mano aperta, in modo benevolo. I paccheri possono essere...

Mafaldine Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Mafaldine Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Mafaldine Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. La trafilatura al bronzo dona loro ruvidità, favorendo l’assorbimento dei condimenti. Originarie della Campania, furono dedicate alla principessa Mafalda di Savoia. Si prestano ad essere condite con vari sughi di carne.Tempo di cottura: 5-6 MINPeso...

Taglierini Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Taglierini Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Taglierini Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. I taglierini sono striscioline sottilissime di sfoglia che conquistano tutti con la loro delicatezza. La trafilatura al bronzo dona loro una ruvidità capace di regalare al senso del gusto sensazioni uniche.Tempo di cottura: 4-5 MINPeso netto: 500 g

Tubetti Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Tubetti Senatore Cappelli 500 gr Colombo 2

Semola di Grano Duro

Tubetti Senatore Cappelli 500 gr Colombo

Pasta artigianale di Senatore Cappelli, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura.Tempo di cottura: 8-9 MINPeso netto: 500 g

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